法国曼氏起源于被誉为“世界香水之都”的法国格拉斯地区，并在那里发明和完善了最早的萃取技术，以获得大自然更纯净真实的香气。法国曼氏在天然香精香料方面独有的专业知识，也生根于此。
天然香精香料
现在的消费者比以往任何时候都更加注重天然
天然解决方案
创新技术
在研发天然食用香精的过程中，为了解决感官、法规和经济效用方面的问题，法国曼氏的天然香精香料技术团队开发了一套专门的解决方案——PURE CAPTURE™。法国曼氏天然原料库是全球最大的天然原料库之一，为旗下的食品调香师提供丰富的创作素材，因此这些调香师们可以充分发挥自己的创造力去开发新型的天然食品香精。他们创作的天然香精不仅性能出色，性价比高，而且能够满足最严格的法律法规要求。
到目前为止，除了传统的蒸馏和分馏之外，法国曼氏很多尖端提取技术如生物技术提取和超临界流体提取（PURE JUNGLE ESSENCE™解决方案）领域均处于全球领先地位，此外，法国曼氏还开发出了世界一流的风味捕捉工艺，能够对食用香精进行浓缩、烹饪和干燥，还原传统烹饪美食的真实风味，满足消费者和厨师们的需求。
PURE CAPTURE™技术适用于全球各地的特色原料，例如马达加斯加的香草、印度的辣椒、美国的薄荷、西西里岛的柠檬等。它能够为食用香精的开发提供最好的芳香原料。
天然香精香料解决方案
PURE CAPTURE™ 为天然食用香精提供更多的解决方案。 我们拥有全面的天然食用香精、有机食用香精、以及利用MANE SOURCE™平台从大自然天然的原料中（如香草、咖啡，茶、素食、香料、坚果、蔬菜…）获得的提取物、浸提物、果蔬汁、浓缩液、膏体等。
原材料整合
为了打造独一无二的食用香精和风味解决方案，我们每年都要使用数以百计的香原料。因此怎样从源头开始对这些原料进行溯源管理是法国曼氏最关注的问题之一。我们制定了专门的采购计划，确保所有原料在供应、经济、技术以及可溯源性方面都满足相关要求。我们还在原材料领域开展并购，与全世界的原料专家进行密切合作，由此加强我们的天然香精香料供应能力，确保产品拥有一流的质量和安全性。我们所做的努力包括：
- 香草：我们在马达加斯加建立FLORIBIS种植园从事波旁香草的种植和交易，我们的波旁香草豆具有顶级质量，满足所有严格的农艺标准、分析标准以及可持续性标准。
- 水果与柑橘：我们与西班牙的水果浓缩汁行业巨头NUFRI共同成立合资公司MANUFRI，以便为饮料和果酱甜品的制作提供优质的食用香精和果汁解决方案。
- 薄荷与香料：我们并购了印度的KANCOR Ingredients有限公司。这家公司专业从事天然食用色素、原料、精油、香辛料油、薄荷与薄荷醇的提取、生产和销售，在印度的同类企业中名列前茅。
- 甜菊糖：我们与Stevia Natura、Cristal Union和Stevia Internacional Europe共同组建合资公司从事优质甜菊糖提取物的开发与生产，并确保能够对产品进行全流程溯源。
- 蔬菜：我们与法国Brittany的知名种植加工企业AGRIVAL建立了合作伙伴关系，从事浓缩蔬菜汁的开发工作。
社会责任
对天然原料的需求日益增加，折射出人们的社会责任和环境保护意识正在不断强化。法国曼氏向来注重可持续发展，一直都高度关注未来的农业原料供应可能会出现什么问题，因此，为了在可持续发展的基础上满足市场对自然资源的需求，法国曼氏开发了一系列用于生产天然食用香精的新方法（例如内部使用的生物技术方法等）。法国曼氏还提供拥有各种证书的食用香精解决方案。作为绿色化学的坚定拥趸，法国曼氏开发了GREEN MOTION™体系，这是全球第一个用于对芳香原料的健康、安全与环境影响进行衡量的评估体系，我们通过这个体系将相关的生态保护原则纳入我们所处的行业。
