ANTILLONE™，源自曼氏：还原自然中最纯粹水果香气与风味的科学
ANTILLONE™最初是在哥斯达黎加和毛里求斯某些特定品种的菠萝中被发现的。
凭借近40年在生物技术领域的专业经验，曼氏成功在其实验室中复刻了这种酮类化合物，并实现工业化生产。最终成果是一种通过专利发酵工艺从天然脂肪酸中提取的果香分子。ANTILLONE™代表了日化香精和食品香精行业新一代天然成分，提供强烈而真实的果香气息。
打造清新、真实且多汁的果香日化香精
根据IFRA9235标准，ANTILLONE™是100%天然的。其清脆多汁的菠萝、梨和苹果香气，结合饱满的青香部分，使其成为天然香氛创作领域的一次革命性突破。
ANTILLONE™具有多面化的香气特性，调香师可借此创作出广泛的果香香调组合。它能呈现菠萝、番石榴、百香果等热带水果的香气，又可规避此类果香常伴的硫磺气息；它还可以与梨、杏等果园水果形成清新搭配；提亮红色浆果香调；并提升青香、花香及柑橘香气的表现力。凭借独特的嗅觉特性与高稳定性，ANTILLONE™可广泛应用于从高端香水到美容、家居护理等多个领域。
打造令人垂涎、还原自然的果味食用香精
ANTILLONE™作为符合欧盟天然标准的革命性分子，以其高适应性、复杂性和逼真性重新定义了果香风味。它带来独特的菠萝和热带水果香气，兼具不可抗拒的多汁感和细腻的清脆青香，同时符合严格的法规和感官标准。
其多功能性使其几乎适用于任何应用领域，从饮料到糖果、烘焙食品和乳制品皆可胜任。它以明亮的果香特性增强风味创作，是食品调香师开发天然味觉体验的理想原料。
可持续创新
可持续发展是ANTILLONE™研发的核心。我们的生物技术生产工艺最大限度地减少了对环境的影响：发酵过程仅使用野生菌株，不涉及任何石化溶剂，同时所需的加热工艺极少，显著降低了碳足迹。这种环保意识确保了一种高效且可持续的生产方式。此外，ANTILLONE™的纯度高达98%以上，避免了产生不被期待的类似酵母的气味。
天然香水和芳香化合物的新标杆
通过将尖端生物技术与大自然的馈赠相结合，ANTILLONE™树立了天然香水和芳香化合物的新标杆。它以清新与深度赋予果香成分更强大的表现力，成为日化和食品调香师设计现代、可持续且引人入胜的日化与食品香精的必备成分。
观看视频：ANTILLONE™，源自曼氏
如需了解更多信息，请联系我们：ingredients@mane.com