曼氏就目前最热门的植物基食品话题发起热烈的对话和探讨， 证明植物基食品可以成为食品行业的创意灵感来源。
在瑞士 Vouvry举行的为期 3 天的研讨会中，曼氏的大厨们齐聚一堂，思考纯素即食食品的未来、交流他们来自不同背景的想法和知识，并分享他们的经验。
本次研讨会的目标是在肉类和海鲜类食材以外创造新的解决方案，来制作带有有趣感官特征的素食即食食品。 例如：
- 素肉、胡椒和腰果奶酪制作的意大利面壳配番茄酱
- 蘑菇和蔬菜馅的土豆饺子配蘑菇奶油酱
- 配扁豆和纯素奶油冻版本的Bobotie咖喱“肉”末
- 蔬菜馅饼配黑米饭
- 烤胡萝卜配咸燕麦、羽衣甘蓝香蒜酱和榛子
曼氏厨师相信可以通过展示美味而有趣的膳食来帮助消费者更轻松地适应素食饮食。他们希望消费者可以认识到：时不时甚至更频繁地减少肉食的摄入并不是一件困难的事。因此，如果您正在考虑进入纯素即食食品领域，或者扩大目标客户范围、针对弹性素食者，请联系我们一同创造具有美妙风味和质地的食谱！
